Кочаны округлые, весом от 2 до 5 кг. Цвет зеленый.
Прекрасные вкусовые и товарные качества. Внешняя окраска даже после длительного хранения остается ярко-зеленой.
Чем дольше хранится, тем полезней становится: кочаны
накапливают витамины, в них повышается содержание
сахара, при этом внутренняя структура остается белой,
хрустящей и сочной.
Подходит для употребления в свежем виде, приготовления
салатов, первых и вотрых блюд, начинок для пирогов.
Применяют для квашения, засолки и маринования.
